农产品质量安全是乡村产业可持续发展、提升竞争力的核心，阜南县动物卫生监督所与阜南移动合作的6个乡镇生猪养殖及屠宰场远程监控项目，以科技破解传统监管难题，为乡村振兴的食品安全保障与农业现代化治理提供有力支撑。

食品安全是乡村振兴“民生底色”，生猪养殖及屠宰是肉类食品供应链源头，监管至关重要。此前，阜南县对生猪养殖屠宰全流程监管，尤其需精准掌握夜间生猪出入栏车辆信息，但传统人工监管效率低、夜间覆盖难，难实现 24 小时值守，夜间车辆信息记录不清，影响生猪产业发展。阜南移动迅速响应，组建专项团队深入调研，结合夜间监管特点，打造远程监控方案，聚焦车牌自动抓拍、视频实时传输、数据云端存储等核心功能。目前设备已安装调试并使用，实现 24 小时监管，夜间车牌抓拍准确率超95%，让监管从“人工跑腿”变“科技盯防”，从“事后追溯”变“实时防控”，大幅提升效率与精准度。

项目的落地，不仅为阜南县农村防疫政策的有效实施提供了坚实技术保障，更构建起生猪养殖及屠宰环节的智能化监管屏障，助力实现食品安全问题的早发现、早处置。下一步，阜南移动将持续深化与农业农村领域的合作，不断升级监控平台功能，拓展技术应用场景，以科技力量赋能乡村振兴，筑牢食安防线。