近年来，安徽省阜阳市广泛开展“倡导绿色生活、反对铺张浪费”活动，通过推行文明餐桌“光盘行动”等，引导广大市民把勤俭节约当成一种健康生活新时尚。其中，该市文明办作为牵头单位，出台了一系列切实可行的宣传引导措施，取得明显成效。

营造节俭氛围

    如今，无论是小吃铺还是高档酒店，随处可见厉行节约、杜绝浪费、光盘行动的提示牌，时刻提醒人们杜绝餐饮浪费。

   很多人都知道文明用餐、杜绝浪费的重要性，但是具体操作起来并不容易。”该市文明办有关负责人说，秋季开学前后，很多餐饮服务企业推出升学宴、谢师宴，动辄上千元，吃不完有的打包，有的直接倒掉，造成一定程度的浪费。为此，在这一时期开展文明餐桌“光盘行动”非常有必要。目前，该市主要通过电子显示屏、市政府网站、阜阳文明网、阜阳新闻网、“两微一端”等持续刊播公益广告图片、视频。

    同时，在餐饮企业、社区、居民小区等重点场所和公交车、出租车等公共交通工具张贴写有“倡导绿色生活，反对铺张浪费”“光盘行动”“文明健康有你有我”等字样的公益广告，时时处处提醒大家拒绝浪费。“2020年以来，市属媒体开辟专栏，累计宣传推广‘文明餐桌’‘光盘行动’经验做法200余次，实现了宣传引导常态化。”该市文明办相关负责人说。

健全体制机制

    2020年春节过后，在颍州路与清河路交口东南侧的中国移动清河路营业厅大楼上方，推广使用公筷、公勺的公益广告每隔几分钟就出现在巨幅电子屏幕上，让过往行人在不知不觉中就接受了宣传教育。

    “外出用餐使用公筷、公勺是创建全国文明城市的一项重要内容，这样不仅可以减少疾病传播，而且也有利于个人卫生。”该市文明办有关负责人说，近年来该市先后印发《关于在全市深入开展倡导绿色生活反对铺张浪费行动的通知》《关于开展“文明健康有你有我”主题活动的通知》，就“光盘行动”“公筷公勺”提出具体要求，成立市级文明餐桌创建活动联席会议，明确商务、市场监管、卫生健康等12个部门的责任分工，定期调度、统筹推进厉行勤俭节约、反对铺张浪费工作。

    在《阜阳市文明行为促进条例》立法中，将适量点餐、践行“光盘行动”、实行分餐制、使用公筷公勺等内容纳入其中，常态长效推进。“四者之间是相辅相成的关系，缺一不可。”该市文明办相关负责人说，宣传引导是促进《阜阳市文明行为促进条例》落实见效的前提，从目前情况看，市民对于文明用餐的知晓度很高，配合度也比较高。

示范带动作用明显

    制止餐饮浪费行为，发挥示范带动作用是关键。来自该市文明办的数据显示，截至目前，579个文明单位开展“文明餐桌”“公筷公勺”等主题活动1100多场；446个文明村镇将“反对铺张浪费”作为重要内容纳入乡规民约；129个文明校园开展“小手拉大手”活动，将“文明餐桌”“光盘行动”“文明健康有你有我”教育作为“开学第一课”；3803个文明家庭签订“公筷公勺”“勤俭节约”等倡议书。

    “杜绝餐饮浪费的重点部位在餐饮服务企业，尤其是规模较大的餐厅、酒店、会所等，需要进一步强化宣传引导、示范引领，让文明用餐成为每一位社会成员的共识。”该市文明办相关负责人说