三伏时节天气炎热，很多人喜冷贪凉，殊不知这给身体留下“寒湿”的隐患。那么在酷热季节，如何将体内湿寒排出呢？

在民间有:“伏羊一碗汤，不用神医开药方”一说，就是喝下一碗羊肉汤，通过大汗淋漓的方式将体内寒湿排出，可以说是大有裨益。

今天，小编就给大家推荐一个喝羊汤的好去处，那就是阜城双清路上的杨大嫂美食广场。说起杨大嫂，很多人都能对店内的菜系特色说出个子丑寅卯来，尤其是该店的“羊肉汤”更是广大食客进店后必点的一道菜。

“‘羊肉汤’是我们店在夏季专门推出的一道养生菜。从我婆婆再传承到我，两代人已经坚守了30余年，只为熬出一碗美味、养生的‘羊肉汤’”。每有食客进店，杨大嫂美食广场负责人肖培培便会这样向客人介绍。

“我婆婆姓杨，当初开这家店的时候，就取名为‘杨大嫂’。从我婆婆熬第一锅羊肉汤到现在，已经几十年了。”说起杨大嫂的来历，肖培培如数家珍一般。

肖培培说，婆婆老家在亳州。年轻时到山东单县给一名卖羊肉汤的周师傅打工。周师傅这家汤馆牌子正,汤味浓,生意颇为红火。婆婆便一边帮工一边用心琢磨选肉,配料,熬制等工艺。两年时间，制作羊肉汤的技术学了有七八成。回到亳州后租间房子开了个肉食店,其中“羊肉汤"便是主打品牌。羊肉汤的独特魅力加上杨大嫂的热情好客,使她小小的肉食店名声大振,很快吸引了县城不少顾客。2002 年,阜阳商厦美食城看中杨大嫂好手艺，特聘请她来专卖羊肉汤。

杨大嫂退休后，“媳继婆业”的肖培培在原有技术的基础上，对自家新鲜味美的“羊肉汤”进行再提升。“我老家亳州是药都，每次回去心里就琢磨能不能把营养保健的中药放到羊肉汤里面，做成‘养生汤’。因为现在的人更注重健康养生了。”

功夫不负有心人。经过拜访中医和专家指点，经过数次尝试后，最终把羊肉汤调制成现在的“养生汤”。“我们使用当天现宰的本地山羊排骨为原料，在熬汤的时候加上党参、枸杞等6味中药，配以生姜、红枣等佐料，慢火熬制半个小时后， 汤浓而白，芳香四溢，让人口角生津。待热汤下肚，刹那间，一股暖流从丹田升起，迅速蔓延至四肢百骸，汗珠顺着汗毛孔流了出来，连常年冰凉的指尖也开始温热起来。

据肖培培介绍，夏天喝羊汤主要有以下好处：

1、排毒排汗

在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除。

2、暖胃生津

夏天，冷饮、空调很容易给肠胃带来健康问题。冷饮容易刺激胃肠，造成消化道功能紊乱，而空调则可能会带来全身肌肉关节疼痛，甚至得上“空调病”，夏天吃羊肉有暖胃生津的功效。

3、温阳散寒

许多人觉得夏天吃羊肉可能会上火，其实并非如此。夏天是人体消耗最大，也是一年中人体代谢最旺、营养消耗最多的季节，所以夏天吃羊肉同样有很多好处。羊肉味甘、性温，体质虚寒的人夏季适量吃羊肉，可温热身体，祛除寒气。

4、增强体质

另外，中医也认为，羊肉味甘性大热，具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰、开胃健身、助元益精之功效。对于素日有手脚发凉、怕冷，出虚汗、恶食寒凉等辨证为脾肾阳虚或寒湿困脾的亚健康状态者，吃点羊肉，可以有效缓解症状。

此外，对于患有慢性鼻炎、过敏性鼻炎、支气管炎、支气管哮喘、慢性咳嗽等呼吸系统疾病遇寒加重者，以及风湿性关节炎、骨关节炎、强直性脊柱炎、颈椎腰椎退行性病变等骨关节疾病表现为局部关节冷痛、发凉或阴雨寒凉天明显加重者，更不要错过这碗伏羊肉。